one baking a week / 19

Matcha Pudding

毎年一度は絶対に作るシリーズ

ヴィーガンなのに滑らかで濃厚。

もちろん乳製品が入っているものとは少し異なるけどオイルと豆乳で充分美味しい。

レシピは白崎茶会の本のどれか、、、

白崎茶会のレシピは本当に簡単でなにより美味しい。簡単なのに成功するから初心者には本当に心からおすすめ。

小学生から好きで続けているお菓子作りだけどマクロビや、ヴィーガンしか作らなくなったのは6年前から。何もわからなかったヴィーガンのお菓子のテキストは白崎茶会だった。(ナチュラルフードコーディネーターのテキストも使ったけど最初はハードルが高かったので)

優しいお菓子に慣れると市販で白砂糖を使用したものを食べると舌が痺れる。

安全なものを選んで欲しいです。

My BOTANIST