one baking a week / 26

Mango Pafait

マンゴーシリーズ最後

豆腐クリームでパフェを作った。

豆腐クリームは豆腐を一晩水切りして、メープルシロップとココナッツオイルを混ぜて完成。

それにいつも通りキヌア粉と小麦粉のシートケーキを丸く型抜いて順番に入れていく。

濃厚なマンゴーとさっぱりな豆腐クリームが相性抜群。