one baking a week / 22

Vegan Cheese Cake

ビオセボンで購入したチーズケーキ用のキットで豆腐を使ったチーズケーキ風のケーキを作った。

箱の裏のレシピは18cm型を2台分だから要注意。

私は作り始めるまで気がつかなくて豆腐を1.3キロ水切りしました。笑

どうりで多いと思った。

チーズ味には程遠いけど食感はチーズケーキに近い。

代用品というよりはお豆腐ケーキって堂々と名乗った方が良さそうです。別物として美味しい。